Att odla vitlök i den svenska trädgården är både enkelt och givande. Denna smakrika lök är en oumbärlig ingrediens i matlagning och erbjuder dessutom flera hälsofördelar. På Simbadusa.se finns ett brett utbud av vitlökssorter och odlingstillbehör för den som vill få en lyckad skörd. Genom att plantera vid rätt tidpunkt, sköta jorden väl och ge lökarna optimala förhållanden kan du njuta av egenodlad vitlök året runt.

När och hur ska vitlök planteras?

För att få starka och välutvecklade vitlökar bör plantering ske under hösten, oftast mellan september och november, beroende på var i landet du bor. Höstplantering gör att klyftorna hinner etablera sig innan vintern, vilket ger kraftigare lökar vid skörd. Om du planterar för tidigt kan lökarna börja växa ovan jord, medan för sen plantering kan försvaga etableringen.

Vitlök planteras genom att separera en lök i enskilda klyftor och placera dem med spetsen uppåt i jorden. Djupet bör vara cirka 5–10 cm och avståndet mellan klyftorna runt 15 cm. Jorden bör vara lucker, näringsrik och väldränerad för att ge vitlöken de bästa förutsättningarna att utvecklas. En solig växtplats är att föredra, då vitlök trivs bäst i ljus och värme.

Skötsel och tillväxt

Under våren börjar vitlöken växa på allvar och då kan gödsling behövas för att främja en kraftig tillväxt. Ett organiskt gödselmedel eller kompost kan hjälpa till att ge växten den näring den behöver. Regelbunden vattning är också viktigt, särskilt under torra perioder, men jorden bör aldrig vara konstant fuktig eftersom det kan orsaka röta.

Om du vill ha större lökar kan du under tidig sommar ta bort eventuella blomstänglar, som annars kan dra energi från själva löken. Detta kallas för att ”toppa” vitlöken och gör att mer kraft går till att utveckla större och saftigare klyftor.

Skörd och lagring

Vitlök är redo att skördas när blasten börjar gulna och vissna ner, vilket vanligtvis sker under juli eller augusti beroende på sort och växtförhållanden. När du skördar bör du försiktigt lossa lökarna från jorden med en grep eller spade, snarare än att dra upp dem, för att undvika skador.

Efter skörd är det viktigt att vitlöken får torka ordentligt. Häng upp den på en torr, luftig plats i ett par veckor innan du rengör och förvarar den. För bästa hållbarhet bör vitlöken förvaras på en sval och torr plats, gärna i flätade knippen eller i en luftig låda.

Med rätt plantering, skötsel och lagring kan du njuta av egenodlad vitlök långt efter skörden. Att odla vitlök är inte bara enkelt utan också ett sätt att säkerställa att du alltid har en smakrik och nyttig ingrediens nära till hands. Besök Simbadusa.se för att hitta kvalitativa vitlökslökar och få fler tips om hur du lyckas med din odling.